在葡萄生产中，如上图这样葡萄部分果粒明显小于正常果粒，且差异较大，果粒大小不均匀，果粒祖孙几代生长在同一个果穗上的现象，我们称为葡萄的大小粒。葡萄的大小粒现象在果实膨大期表现由为明显，这也是生产中果农比较关注的问题，其直接影响葡萄的最终产量及品质，使果农收益大大降低。
一、原因分析
造成葡萄大小粒现象的根本原因是葡萄花器发育和授粉受精过程异常，造成葡萄不能正常授粉而产生单性果。
导致大小粒的因素主要有：
1、品种特性
个别品种如巨峰、藤稔、京亚等欧美品种，授粉不良，从而影响种子形成，而种子又与果粒的大小密切相关，所以授粉不良品种容易出现大小粒。
2、营养不均衡，缺硼缺锌
葡萄缺硼，导致花粉管伸长困难，胚珠难以受精，不能形成种子。缺硼引起的大小粒，一般小粒果没有种子或仅有一粒种子，花帽不易掉，坐果少。葡萄缺锌，生长素合成不足，生长迟缓，坐果少，花帽不易掉，大小粒。
3、花期不良天气
花期的低温阴雨天气或高温干旱天气，都可以致授粉不良，坐果少，大小粒。
4、树势不均衡，过旺或过弱
5、肥水管理不当
6、负载量过大
二、预防措施
实际生成中需要通过科学的栽培、管理措施来预防大小粒的发生。具体措施如下：
1、品种的更新换代
对于授粉不良品种进行品种的改良和品种更新或做无核化处理。
2、合理负载，科学定产
推行标准化生产，严格定产，确保稳产。一般果园每亩定产4000斤左右，最高不超过5000斤。落花后及时整穗，摘除过多果穗，掐掉副穗和穗尖，避免消耗营养。
3、均衡树势，调节营养平衡
萌芽水每亩地用海优根2-3L随水冲施，活化土壤、促进生根，抗逆免疫、快速复壮树势。
结果枝果穗以上留5-6片叶后摘心，新生副稍留2片叶后反复摘心。控制枝条过多的营养消耗，使果穗能分配到充足的营养。
花前不施氮肥，浇水应因土壤墒情而定，土壤过于干旱应适当浇一次小水。坐果后果粒长到黄豆粒大时需大肥大水，硬核期至着色期要多施磷肥、钾肥。
4、提高抗逆性
萌芽期、花前、花后可用图保素2000倍液进行叶面喷施，可显著提高植株的抗逆性，对抗不利的天气造成的影响。
5、补硼补锌
花前连续1-2次喷施花囍750倍，硼锌同补，促进花粉管伸长，促进花粉粒萌发及生长素合成，预防落花落果、大小粒现象的发生。
6、合理施肥，增施有机肥
生产过程中，根据测土配方施肥原则，降低氮肥施用量，增加有机肥施入量。增施图威特5-10kg/亩，改良土壤理化性质，络合土壤中的微量元素，有利于植物的吸收利用。
秋季采果后，及时补充月子肥，以有机肥 、生物菌肥或农家肥为主，诱导根系向深层生长，改善树势，降低大小粒发生的几率。
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