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白菜栽培管理技术
发布时间:2019-8-17 10:19:33 点击次数:76
 

      白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
      白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若达到-8℃以后,气温继续下降到-11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土,不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土,更不适于栽植在排水不良的粘土。


播种时间及方法

白菜播种方式一般采用直播,当在前茬地一时还空不出来时,为了不影响栽培季节,也可采用育苗移栽。
1、直播:播种时间为8月10日-12日,以条播为主,点播为辅。
2、移栽:播种时间为8月3日-4日,每亩地约需苗床5-6厘地,多用撒播方式。


追肥

1、团棵期(8-10片叶),每亩地用尿素20斤;
2、莲座期 (18-20片叶),每亩地用28-6-6复合肥30斤 ;
3、包心初期,每亩地用20-8-18复合肥50-60斤。


水分管理

1、团棵期前勤浇水,浇深井水,降低温,为营养生长打好基础。
2、莲座期-包心期,水肥齐动。
浇水的原则:中午不浇,早晚浇;雨前不浇,雨后浇;大雨过后,要排水。


主要病虫害


霜霉病 

       发病症状:主要为害叶片,最初叶正面出现淡黄色或黄绿色周缘不明显的病斑,后扩大变为黄褐色病斑。病斑因受叶脉限制而呈多角形或不规则形,叶背密生白色霜状霉。
       发病规律:属中温高湿病害,病菌随病残体在土壤中越冬,随风雨传播,连续阴雨天气,或结露时间长时此病害易流行。菜园渍水、种植过密、氮肥过多等条件下发病重。
       防治方法:预防为主,防治结合,预防用绿大生600倍或广安佳1300倍喷雾,发病初期用菲格600-800倍喷雾,病重后用邦超800-1000倍喷雾。


软腐病 

       发病症状:包心初期开始发病,病部软腐,有臭味。多数病株表现为初时外叶在中午萎蔫,继之叶柄基部腐烂,病叶瘫倒,露出菜球,俗称“脱帮”。也有的茎基部腐烂并延及心髓,充满黄色粘稠物,病株一触即倒或菜球用手一揪即可拎起,俗称“烂疙瘩”。
也有少数菜株外叶湿腐,干燥时烂叶干枯呈薄纸状紧裹住菜球,俗称“烧边”,或菜球内外叶良好,只是中间菜叶自边缘向内腐烂,俗称“夹心烂”。
      发病规律:病原菌随带菌的病残体、土壤、未腐熟的农家肥以及越季病株等越冬,成为重要的初侵染菌源。在生长季节病原菌可通过雨水、灌溉水、肥料、土壤、昆虫等多种途径传播,由伤口或自然裂口侵入,不断发生再侵染。残留土壤中的病原菌还可从幼芽和根毛侵入,通过维管束向地上部转移,或者残留在维管束中,引起生长后期和贮藏期腐烂。若大白菜包心后久旱遇雨,田间虫口密度大,软腐病往往发病重。播种过早也会造成软腐发生过重。
       防治方法:
1、农业防治
①病田避免连作,换种豆类、麦类、水稻等作物。②清除田间病残体,精细翻耕整地,暴晒土壤,促进病残体分解。③及时防治害虫,减少虫伤口。④发现病株后及时挖除,病穴撒石灰消毒。
2、化学防治
先用斯品诺1000倍喷雾,把虫治住
预防用加收米500倍喷雾,发病后用加瑞农500倍喷雾治疗。



黑斑病 

       发病症状:叶片发病多从外叶开始,病斑圆形,褐色或深褐色,4~6毫米大或更大,有明显的同心轮纹,周缘有时有黄色晕圈。茎和叶柄上病斑成纵条状,暗褐色,稍凹陷。潮湿时病斑上产生黑色霉状物。发病严重时叶片病斑常汇合连片,造成叶片局部枯死或整叶干枯。
       发病规律:高湿、多雨和温度偏低是发病的关键因素。发病与栽培条件有关系,如果播种早,密度大,地势低洼,管理粗放,缺水缺肥,植株长势差,抗病力弱,一般发病重。一般从莲座期开始发病。
       防治方法:
1、农业防治:
①加强管理,实行轮作;②施足底肥,多施有机肥,增施磷钾肥;③病叶、病残体要及时清除出田外深埋或烧毁。
2、药剂防治:
①从莲座期用绿大生600倍预防;②发病初期用敌力脱3000倍或信生6000倍喷雾治疗,病重后用势克3000倍治疗。



黑腐病 

      发病症状:幼苗子叶发病,边缘水浸状,发黑,迅速枯死。成株期从叶片边缘出现病变,逐渐向内扩展,形成“V”字形黑褐色病斑,周围变黄。
      发病规律:高温高湿,多雨、重露有利于黑腐病发生。暴风雨后往往大发生。易于积水的低洼地块和灌水过多的地块发病多。在连作,施用未腐熟农家肥,以及害虫严重发生等情况下,都会加重发病。
      防治方法:同软腐病。



干烧心 

      防治方法:避免偏施氮肥、合理科学施肥;防干旱、适时浇水;叶面喷施钙肥:盖囍750倍。



主要虫害 

      白菜主要鳞翅目虫害有菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等,用斯品诺1000倍或雷旺1500倍喷雾防治。


 
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