葡萄作为一种鲜食水果，长期以来受到广大消费者的欢迎。葡萄的口感、穗形美观度、果粒整齐度、着色均匀度决定了葡萄的商品价值。通过果穗整形与套袋，葡萄果穗会更加整齐美观、果粒疏密得当，大小色泽风味更加一致，可以生产出形色美观、粒大均匀、质优味美、绿色环保的高档果品，最大限度地满足消费者的需求，获得理想的经济效益。下面以巨峰为例，介绍葡萄套袋管理技术。
套袋前的准备
1、 果穗整形
目的：通过果穗整形使果穗达到优质葡萄果品穗形标准，从而外观更美观，果穗果粒整齐、粒重大致一致，便于包装、储藏和运输。优质葡萄穗形标准如下，果梗长度约为果穗长的1/3~1/4以便于包装；果穗呈圆锥形或圆柱形，如有歧肩也不宜过大；果穗长度以20-25厘米为宜；果穗疏密得当，无挤压变形果粒。
时间：在葡萄生理落果后，果穗基本稳定能区分大小果（盛花期后15-20天）后进行，最晚在盛花期后30-35天完成，以免影响果实的膨大、果粉的形成，使商品性受到较大影响。
方法：⑴疏分枝：去除果穗上部的三个较大的果穗分枝，留12-13个枝轴小穗，穗长15-20厘米，果梗长10厘米。⑵疏粒：首先疏除病残果、无核小粒果、过密果、朝内生长果，最后疏除影响穗形的果（如穗轴过长的小粒果），单粒重在11-12克。
注意事项：疏果过程中手尽量不要用力触摸果粒，以免果霜被蹭掉，影响果实生长。
2、 果穗处理
目的：预防果穗在袋内发生病虫害，重点防治果实病害，如炭疽病、白腐病、霜霉病、灰霉病等。
方法：在套袋前1-2天全园整树喷施保护性药剂乐谱道1000倍或增威嬴倍800倍或友生600倍，同时为防止裂果应加入盖囍750倍或金牛悬浮钙2000倍一起喷施。再用势克3000倍+科佳1000倍或初秋1500倍+邦超1000倍单喷果穗，要求穗穗见药，粒粒着药，药液干后即可套袋，注意随喷随套。
套袋时间
应在果实坐果稳定，整穗疏粒结束后开始，以河北石家庄地区为例，应在6月中旬完成套袋。套袋应在晴天进行，避开露水、药液未干及中午强光时段，在上午9-11时，下午3-6时为宜。套袋期间如遇雨后高温、阴雨连绵后突然放晴的天气，需经2-3天果实适应高温天气后再套袋，以减轻日灼的伤害。
套袋方法
套袋前将袋口6-7厘米浸入水中，使其柔软，方便套袋及将袋口扎紧。套袋时用力方向始终向上，用力要轻，尽量不触碰幼穗，以免拉掉幼穗，使果柄处于袋口中间，袋口成折扇型折叠好，扎紧袋口，并使幼穗在袋内悬空。最后套袋结束应检查是否有漏套或袋口未扎紧的，并及时补套重新扎紧袋口。
通过果穗整形和套袋技术，可使葡萄穗形美观、着色均匀，同时减少病虫害、鸟啄、农药污染及日灼对葡萄的伤害，最终可大大提高果实的品质和耐贮性。
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